Cách làm mứt khoai lang

Cách làm mứt khoai lang

Khoai lang không chỉ có thể luộc, chế biến món ăn mà còn có thể làm mứt nữa đó các bạn. Mứt khoai lang dẻo dẻo, vị ngọt vừa vừa nên  ít ngán, lại rất dễ làm àm giá thành lại rẻ nữa. Không quá cầu kì cũng không tốn kém, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món mứt khoai lang ngon tuyệt chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày Tết, giúp không khí ngày Tết thêm ấm áp hơn. Nào các bạ hãy cũng mình thực hiện nhé.

Nguyên liệu:

- 1 kg khoai lang
- 500 gr đường cát trắng
- 2 ống vaini
- 30 gr vôi ( bạn có thể mua ở những chỗ bán trầu cau)
- 1/2 thìa cà phê muối

Cách thực hiện:

Cách làm mứt đậu trắng

Cách làm mứt đậu trắng


Đậu là nguồn  dinh dưỡng rất phong phú, ngon mà lại rẻ tiền. Đậu cung cấp cho cở thể nhiều acid thiết yếu. Đậu có nhiều calium, có hàm lượng đạm cao hơn các loại ngũ cốc khác.
Đậu được dùng phồ biến trong đời sống hằng ngày, được dùng làm thức uống, chế biến các món ăn. Ngoài ra đậu còn có thể dùng làm mứt nữa đó các bạn. Mứt đậu trắng rất đơn giản, dễ thwujc hiện mà lại an toàn nữa. Các bạn hãy cũng mình làm mứt đậu trắng để bổ sung vào khây mứt của gia đình mình nhân dịp Tết này nhé.

Nguyên liệu:

- 500 gr đậu trắng ( loại hạt to không phải loại nấu chè nha các bạn)
- 500 gr đường cát trắng
- 1 ống vani

Cách làm mứt cà chua

Cách làm mứt cà chua

Cà chua là một loại rau quả dùng để làm thực phẩm. Nó có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.
Làm mứt từ cà chua không những ngon bổ mà màu sắc lại rất đẹp nữa. Sắc đỏ của cà chua sẽ làm cho không khí ngày Tết của gia đình bạn thêm ấm áp. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà mình xem nhé!


Nguyên liệu:

- 1 kg cà chua bi
- 500 gr đường cát trắng
- 1 muỗng muối
- 20 gr vôi ( bạn có thể tìm mua ở các tiệm trong khu chợ hoặc nơi bán trầu cau)
- 1 trái chanh

Cách làm mứt bí đao

Cách làm mứt bí đao

Mứt bí đao là loại mứt phổ biến thường xuất hiện trong mỗi gia đình vào dịp tết.
Năm nay bạn hãy trổ tài làm mứt bí đao để chiêu đãi gai đình và bạn bè của mình nhé.
Rất đơn giản và dễ làm.

Nguyên liệu:

- 1 kg bí đao đã thái miếng nhỏ
- 600gr đường cát trắng
- vôi tôi khoảng 7gr
- 15gr phèn chua.
- 1 thìa nhỏ vani.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chọn quả bí đao già, gọt vỏ, bổ làm đôi, bỏ phần hạt bí. Rửa sạch sau đó cắt bí thành từng miếng dài khoảng 5-7 cm, đường kính bằng chiếc đũa là được.


Chè bột báng đậu xanh lá dứa

Chè bột báng đậu xanh lá dứa.

Nguyên liệu: 

300gr đậu xanh bỏ vỏ
300gr bột báng
3 muỗng bột năng
150gr đường
1 củ gừng tươi
một ít lá dứa.

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng 4 tiếng, nếu không có thời gian bạn có thể ngâm 1 tiếng trong nước nóng. Cho vào sửng hấp cho thêm 1 ít muối cho tơi.

Bước 2: Bột báng cũng thế rửa sạch sau đó ngâm với nước lá dừa để bột có màu xanh trông đẹp mắ hơn, ngâm đến khi thấy nước đã rút hết vào bột là được.

Cách làm bánh rán bí đỏ

Bánh rán bí đỏ

Nhâm nhi  món bánh rán bí đỏ, thơm ngon, hấp dẫn, lại nóng hổi cùng ly trà nóng thổi bay cái lạnh đầu đông thật thích.


Nguyên liệu:

1. Phần vỏ bánh:
- 450g bí đỏ
- 300g bột gạo nếp
- 150g đường
- Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù hoặc mè.

2. Phần nhân bánh:
- 150g đậu đỏ
- 50g đường

Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị phần vỏ và nhân bánh

Phần vỏ bánh:
- Bí đỏ gọt sạch vỏ cắt thành từng miếng nhỏ rồi hấp chín ( khoảng 20 phút) khi thấy bí có phần trong hơn dùng tâm xuyên qua là được.